北京世纪佳明餐饮管理集团公司

　　北京世纪佳明餐饮管理集团公司是一家集团化的管理公司,公司下设企业有：豆制品厂、粉条厂、绿色种植基地及环保养殖基地，猪肉类配送基地、禽蛋类配送基地、海产品配送基地、米面加工厂。无论从人力、物力、财力我公司均具备接待集团饮食的实力，为确保各项工作顺利的开展提供了强有力的保障及各项工作的畅通运转。

　　北京世纪佳明餐饮管理集团公司在北京亦庄经济技术开发区购买并建立了中央厨房及办公楼（总占地面积20亩）。注册资金300万元. 中央厨房每日可提供20000份餐的送餐任务。世纪佳明餐饮管理集团公司现有员工近千余人, 管理人员本科以上学历占总公司管理人员总数的60%，生产人员取得高级以上厨师证人数占整个厨师人数40%.为保障充足的人力资源, 世纪佳明餐饮管理集团公司与黑龙江大学建立了长期人材输送合作关系, 佳明公司每年接收应届大学生, 重点安排在食品检验岗位及管理岗位．

　　世纪佳明餐饮管理集团公司将食品卫生、质量保证列为各项工作当中的首位。董事长亲自挂帅，由董事会成员及聘请的哈尔滨医科大学检验系专业人员组成食品检验部门，建立食品化验室，采用四部一定制（四部：即质检部、餐饮运营部、采购部、财务部；一定：即一票否定），对各类食品原材料采购进行严格的食品检验，检验达标后方可进行采购，同时对已达标供应商索取各类资质以确保客人食用到既放心又安全的食品，真正达到“与佳明携手，享健康长久”。

　　世纪佳明餐饮管理集团公司自开业以来,从未发生一例食物中毒事件, 由于我们十分重视食品卫生、食品质量工作, 全国各地国家机关. 企事业单位纷纷与我们建立供餐合同, 每天供餐(现场制售餐) 达万人次。其中由北京总部中央厨房每天为亦庄开发区及周边的外资企业. 合资企业送餐达5000余份。同时我们还根椐服务方要求(外埠) 派出管理. 生产人员到全国各地单位提供制售服务.经市场调研结果显示，现国人的饮食营养结构均存有不科学之处。世纪佳明餐饮管理集团公司在北京烹饪协会专家的指导下打破了过去的老三样，率先推出营养配餐，已在加拿大（中国）泛亚龙腾及美国（中国）摩托罗拉服务项目中进行了推广，得到了较好的肯定，公司经营目的就是提供星级服务，倡导低消费、高享受营养美食。